| Journal de bord de l'Harmattan |
Wed, 06 Sept 2017 13:00:00 - A Cergy Pontoise
N° 1024 - Le Stakhanoviste de la mandoline
13h00 TU et 15h00 en France.
Bonjour Ă tous,
Cela fait tout juste un mois que je n’ai pas donné de nouvelles. Je
suis un peu honteux !
Je profite d’une coupure de courant générale dans l’immeuble pour
attraper mon ordinateur portable et vous écrire un petit mot. C’est
vrai, je suis tellement passionné par mon boulot que je ne peux
m’interrompre, c’est une véritable addiction.
Non, je ne joue pas de la musique comme Calogero (j’adore ce titre)
mais je joue avec ma mandoline.
Le 15 Août nous avons décidé de rendre visite à Cyril qui s’est
installé dans un nouveau restaurant sur la place «Notre Dame de
Lorette » à Paris. Nous y avons déjeuné. Au mur est accrochée une
vieille mandoline en bois. Ce n’est pas l’instrument de musique mais
l’outil de cuisinier qui permet de trancher très fin. Cyril me dit que
c’est la sienne et je lui explique que j’ai toujours rêvé de posséder
un tel instrument.
Miracle, en rentrant du travail le 16 au soir un colis m’attend à la
maison. C’est une magnifique mandoline professionnelle en inox. Quelle
belle attention ! Rien n’aurait pu me faire plus plaisir.
Depuis je suis devenu un Stakhanoviste de la mandoline, gratins
dauphinois, chips maison, carpaccios d’ananas en dessert (accompagné
d’une boule de glace à la vanille et de merveilleux cannelés bordelais
maison … Hummmmm !)
Au niveau santé, tout va bien. La cicatrice autour de mon œil droit
s’est extrêmement atténuée, bravo au chirurgien. Le petit cancer de
peau sur mon bras droit a été retiré et la cicatrice se referme. Quant
à la partie supérieure de mon crane, la pommade destinée à traiter les
kératoses a fait des merveilles et c’est déjà beaucoup mieux. Je dois
maintenant laisser un mois au repos avant de refaire 4 semaines de
traitement.
Il ne me reste plus que quelques rendez-vous médicaux dont la biopsie
de deux endroits suspects toujours autour de mon Ĺ“il droit. Tout sera
terminé le lundi 18, après il faudra attendre les résultats. Aussi je
viens de prendre un billet d’avion pour retourner à Valdivia auprès
d’Harmattan le vendredi 22 Septembre.
Il y a maintenant six mois que je l’ai quitté, il me manque, il est au
bout du monde et j’aimerais beaucoup le ramener en Méditerranée afin
de pouvoir en profiter avec mes enfants et mes petits enfants. Dans un
premier temps je voudrais pouvoir me retrouver dans l’océan Atlantique
ou tout du moins Ă Panama.
Mais entre Valdivia et Panama il y a plus de 3000 Miles Ă parcourir,
environ 5 600 kilomètres, c’est énorme, l’équivalent d’une grande
traversée de l’Atlantique entre les îles Canaries et les Antilles. Il
va ensuite falloir encore rajouter environ 1200 Miles pour arriver aux
Antilles. Il est vrai qu’avec Irma je ne suis pas trop pressé d’y
arriver.
Ce parcours va être un peu plus difficile qu’une traversée de
l’Atlantique car je n’aurais pas les alizés pour me pousser. A cette
époque de l’année le climat sur la côte Chilienne correspond au
printemps chez nous. Le matin il fait entre -2 et 6 degrés et
l’après-midi entre 6 et 18 degrés. Mais plus je vais avancer vers le
Nord et plus les températures vont s’améliorer.
Il pleut encore beaucoup, environ un jour sur deux et les vents sont
faibles et variables en direction. Le moteur va encore une fois ĂŞtre
mis Ă contribution mais heureusement le courant porte vers le Nord.
Bon l’électricité est revenue, je dois me remettre au boulot.
A bientĂ´t
Jean-Louis |
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